Que mesure en réalité le stress hydrique et à quoi correspondent les dynamiques hydroclimatiques et économiques de cet indicateur ? Quelle part représente la maïsiculture dans la consommation d’eau en France ? Que devient la production de céréales françaises ? La PAC est-elle adaptée à la transition vers une agriculture résiliente au changement climatique ? D’où viennent les projets de mégabassines et faut-il y renoncer ?

Objectifs pédagogiques :

• Savoir définir la notion de stress hydrique, comprendre la dimension composite de cet indicateur et savoir l’interpréter comme une mesure des futurs conflits d’usage
• Connaître les différents ordres de grandeur liés à la production céréalière et à la consommation de viande en France et dans le monde, et savoir lier la question hydrique à celle du libre-échange et de la Politique agricole commune
• Comprendre l’origine, le fonctionnement et les impacts des mégabassines sur la ressource en eau et savoir expliquer en quoi elles constituent un exemple de maladaptation

💡 MÉDITACTION

Quels produits alimentaires pourriez-vous privilégier pour soutenir une agriculture locale et résiliente ?

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